鰹飯

鰹節が小さくなってくると，手が削れそうになってきて怖い．これまで使ってきた鰹節が小さくなってきたので，どうしようかと思案していたら，炊飯器に放り込んで米と一緒に炊いたらどうなるか，という素晴らしいアイデアが浮かんだ．早速本日のディナーに使ってみたら，炊いている間中，大変濃厚な香りが台所に漂っており，大変期待させられた．実は炊飯器に入れたことを忘れており，初めのうちは「今日のきのこは香りが強いなあ」と思っていた（うちでは毎日の米を，大根と茸を入れて炊いている）．鰹の香りも素晴らしい．

で，炊き上がった米と共に鰹節の最後の数センチを齧ってみたが，木片を齧っているみたいで歯が折れそうになった．1時間炊くくらいでは食用にならんようだ．明日も米と共に炊くか，面倒だから捨てるか，悩ましい．

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